Predstavnik
Aljoša Marković
Zgodba restavracij Baščaršija je zanimiva gostinsko-družinska zgodba. Po študiju v Angliji je sin Aljoša Markovič prevzel restavracijo od svojih staršev, ki so se ukvarjali z balkansko kuhinjo, in se odločil razširiti podjetje v verigo restavracij. Danes Baščaršija ponuja avtentično balkansko kulinariko na štirih lokacijah, nazadnje odprti na Trubarjevi ulici v Ljubljani. Cilj je postopno odpreti še 10 novih lokacij, pri čemer ohranja kakovost in vlaganje v nepremičnine, saj objekte v kateri so restavracije odkupuje in tako krepi lastno infrastrukturo.
Dejavnost
Obstoječi trgi